Скумбрия запечённая с баклажанами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Отличный рецепт приготовления рыбы для любителей морской кухни. Рыба получается невероятно сочная и вкусная. Универсально подходит для будничного или праздничного ужина. Хочу рассказать вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кольцами.
- 3
Шаг 3
Лук обжарьте в разогретой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
- 4
Шаг 4
Скумбрию выпотрошите, сделайте филе.
- 5
Шаг 5
Баклажаны нарежьте колечками.
- 6
Шаг 6
Баклажаны обжарьте в разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла с двух сторон до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Помидоры нарежьте тонкими кольцами.
- 8
Шаг 8
Сыр натрите на крупной тёрке.
- 9
Шаг 9
Форму для запекания застелите бумагой для запекания, слегка смажьте подсолнечным маслом. Выложите рыбу.
- 10
Шаг 10
Сверху выложите обжаренные баклажаны.
- 11
Шаг 11
Далее выложите обжаренный лук.
- 12
Шаг 12
Сверху выложите кольца помидор.
- 13
Шаг 13
Сверху посыпьте сыром. Поставьте в разогретую духовку до 190 градусов.
- 14
Шаг 14
Запекайте в течение 40 минут.
- 15
Шаг 15
Рыба готова.
- 16
Шаг 16
Скумбрия получается очень сочная и ароматная.