Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я рекомендую обязательно замариновать рыбку предварительно в соусе минимум на полчасика перед запеканием. Но если у вас мало времени, можно сразу отправлять ее в духовку. Нарезка порционными кусочками дает возможность скумбрии лучше пропитаться вкусом и ароматом соуса. Но для праздничного стола, например, можете запечь рыбку целиком Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кроме ингредиентов для соуса я не использую других специй, но вы можете дополнить рецепт любимыми приправами или травами.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом нужно вымыть и очистить рыбку, удалить хвостик и голову. Нарежьте тушку порционными кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Для приготовления соуса очистите и измельчите лук.
- 4
Шаг 4
4. Залейте соевым соусом.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте майонез.
- 6
Шаг 6
6. И горчицу по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Перемешайте соус до однородности.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте в соус рыбку.
- 9
Шаг 9
9. Оставьте мариноваться минут на 30.
- 10
Шаг 10
10. После выложите в застеленную жаропрочную форму. Растительное масло я не добавляю.
- 11
Шаг 11
11. При температуре 190 градусов запекайте скумбрию минут 25-35 до готовности.
- 12
Шаг 12
12. Подавайте рыбку к столу горячей с любимым гарниром.