Скумбрия, запеченная в духовке
Описание
В нашей семье скумбрия всегда пользуется очень большим успехом. Скумбрию мы едим в самом разном виде - холодного копчения, горячего копчения, жареную и, конечно же, запеченную. Скумбрия, запеченная в духовке - это определенно один из лучших способов приготовления этой рыбы, поэтому если вы не знаете, что приготовить из скумбрии - рекомендую воспользоваться этим рецептом с фото. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинаем весьма стандартно - рыбу нужно помыть, выпотрошить, отрезать ей жабры. Черные пленки, которые у рыбы в брюхе, тоже лучше удалить.
- 2
Шаг 2
Укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
- 3
Шаг 3
Натираем скумбрию солью и перцем, добротно посыпаем укропом.
- 4
Шаг 4
Заворачиваем скумбрию в пищевую пленку, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, ставим в холодильник мариноваться на 1-2 часа.
- 5
Шаг 5
Берем лист фольги, выкладываем замариновавшуюся рыбу. При желании, можете добавить пару ломтиков лимона или апельсина (необязательно).
- 6
Шаг 6
Фольгу заворачиваем. Ставим рыбу в духовку и выпекаем около 25 минут при 190 градусах. Готово!