Скумбрия, запеченная с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт хорош тем, что рыбку очень удобно подавать к столу и есть, так что блюдо прекрасно подойдет и для детей, которые не всегда могут тщательно выбирать косточки. Кроме духовки, для приготовления такой скумбрии можно использовать также мультиварку или даже гриль, например. Что касается грибов, то их можно и не добавлять или же заменить овощами по вкусу, например Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом вымойте рыбку, очистите её от внутренностей, удалите голову.
- 2
Шаг 2
2. Отрежьте плавники, а после аккуратно вырежьте хребет и удалите косточки.
- 3
Шаг 3
3. В результате получится вот такое чистое филе.
- 4
Шаг 4
4. Лист фольги смажьте немного растительным маслом. Выложите филе, посолите его по вкусу, добавьте специи. Можно использовать сушеные травы, например, или готовые наборы приправ для рыбы.
- 5
Шаг 5
5. Прекрасно с запеченной скумбрией сочетаются грибочки. Вымойте их, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Подсолите слегка и поперчите. Выложите сверху рыбы.
- 6
Шаг 6
6. Натрите сыр, обильно присыпьте им сверху. Аккуратно заверните фольгу, чтобы получился конверт. Выложите на противень или в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
- 7
Шаг 7
7. Запекается скумбрия довольно быстро, около 20-25 минут. Затем можно аккуратно проверить её готовность. Отличное блюдо на каждый день и даже на праздничный стол!