Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Скумбрия в луковой шелухе приятно удивит вас своей нежностью и легким оттенком копченостей. Вареная рыба - это не только вкусно, но и очень полезно. Для приготовления такой рыбы понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, а процесс не отнимет у вас много времени. Такое блюдо подойдет на закуску или в качестве теплого второго к картошке. Свежемороженую скумбрию нужно выбирать хорошего качества с блестящей, ровной шкуркой. Так же, такая скумбрия займет достойное место на вашем праздничном столе Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Луковую шелуху хорошо промойте под проточной водой.
- 3
Шаг 3
Выложите шелуху в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Добавьте соль и варите еще 5 минут.
- 4
Шаг 4
Пока луковая шелуха варится, разделайте рыбу. Скумбрию хорошо промойте под проточной водой, удалите все внутренности, жабры, снимите черную пленку в брюшке и порежьте на порционные кусочки.
- 5
Шаг 5
Аккуратно выложите скумбрию в кипящий рассол и варите ровно 3 минуты.
- 6
Шаг 6
Затем достаньте рыбу и очистите ее от шелухи.
- 7
Шаг 7
Скумбрию можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.