Скумбрия в духовке с помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Скумбрия готовится в духовке очень быстро, а с помидорами она получается очень сочной. Чтобы блюдо отлично смотрелось и на вкус было оригинальным, рекомендую вам приготовить пикантный ореховый соус из смеси орешков. Смотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
Лук порежьте кольцами или полукольцами, помидоры нарежьте кружочками. Форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите сначала помидоры, а потом лук.
- 3
Шаг 3
Посолите и поперчите, добавьте тимьян и сбрызните оливковым маслом. Отправьте в духовку минут на 5.
- 4
Шаг 4
Пока овощи запекаются, рыбку почистите, посолите и поперчите. Выложите кожей вниз поверх лука и помидоров. Обратно поставьте в духовку на 20 минут.
- 5
Шаг 5
Пока запекается рыба и помидоры, измельчите грецкие орехи и миндальные, смешайте с кедровыми орешками и семечками. Добавьте масла оливкового (3 столовые ложки) и уксус.
- 6
Шаг 6
Готовую скумбрию, запеченную в духовке с помидорами, подавайте, полив соусом из орешков.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.