Скумбрия в духовке с картошкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Скумбрия — универсальная рыба, ведь из нее можно приготовить очень много разных блюд. Предлагаю приготовить на ужин запеченную скумбрию с гарниром. Блюдо получается вкусным, нежным и очень ароматным, а благодаря жиру, который вытекает при запекании из скумбрии, картошка получается очень сочной. А рецепт, который расскажет, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Немного размораживаем рыбу, отрезаем голову, плавники. Хорошо промываем рыбу, обсушиваем и разрезаем на кусочки.
- 2
Шаг 2
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими брусочками.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кольцами, а из перцев удаляем семена, моем их и нарезаем соломкой.
- 4
Шаг 4
Перекладываем все овощи в одну миску, добавляем соль и приправу к рыбе и хорошо перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Скумбрию тоже надо посолить и посыпать приправой.
- 6
Шаг 6
Выкладываем овощи в рукав для запекания, а сверху — кусочки скумбрии. Завязываем рукав и делаем иголкой пару дырочек.
- 7
Шаг 7
Отправляем рукав в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 35-40 минут. Подавайте горячую скумбрию с картошкой, посыпав мелко нарезанной зеленью.