Скумбрия в аэрогриле
Описание
Для приготовления рыбы в аэрогриле выбирайте небольшие тушки, чтобы они поместились в чашу техники целиком, иначе их придется нарезать на кусочки. Можно заранее замариновать скумбрию в соевом соусе или любом другом маринаде по вашему вкусу. Не добавляйте крупно молотые специи и пряности — они подгорят и обуглятся. Лучше использовать соль, перец, соусы, маринады
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Скумбрию промойте в воде и разморозьте, если тушки приобретались замороженными.
- 2
Шаг 2
Разрежьте брюшки и удалите внутренности, обязательно счистите черную плеву внутри — она горчит. Промойте тушки еще раз внутри и снаружи и обсушите бумажными салфетками.
- 3
Шаг 3
Натрите скумбрию солью и молотым черным перцем внутри и снаружи. Если будете мариновать рыбу, то вотрите в нее соевый соус или другой маринад и оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре.
- 4
Шаг 4
Застелите поддон аэрогриля пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Если бумаги нет, то просто смажьте маслом сам поддон, чтобы рыба не прилипла к нему в процессе запекания. Выложите скумбрии в поддон и активируйте технику на 25 минут при температуре в 180 градусов. Если будете запекать скумбрию, нарезанную кусочками, то температуру убавьте до 180 градусов и время сократите до 15-20 минут.
- 5
Шаг 5
Спустя указанное время скумбрия в аэрогриле будет полностью готова — по кухне поплывет невероятный аромат.
- 6
Шаг 6
Выложите с помощью силиконовой лопатки рыбу на тарелку и подайте к столу с любым выбранным гарниром: кашей, салатом, квашеными овощами и т.д. Приятного вам аппетита!