Скумбрия соленая в пакете
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Приготовьте соленую скумбрию в домашних условиях, она получится не хуже магазинной, а даже лучше в несколько раз. Рыба получается малосольной и вкусной. Для этого понадобится минимальный набор специй и обычный пакет Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте сахар и соль. По желанию добавьте черный молотый перец.
- 3
Шаг 3
Скумбрию почистите от внутренностей, срежьте голову. Сполосните и вытрите салфетками насухо.
- 4
Шаг 4
Выложите скумбрию в целлофановый пакет.
- 5
Шаг 5
Присыпьте рыбу специями со всех сторон.
- 6
Шаг 6
Заверните скумбрию в пакет и отправьте на сутки в холодильник. Солите рыбу сухим способом.
- 7
Шаг 7
Готовую соленую скумбрию оботрите салфетками, чтобы убрать остатки соли, сахара и специй.
- 8
Шаг 8
Соленую скумбрию нарежьте на порционные кусочки.
- 9
Шаг 9
Готовую закуску подавайте к столу.