Скумбрия с овощами в фольге
Описание
Это классический рецепт скумбрии с овощами в фольге, который при желании можно дополнить картофелем, помидорами, перцем или кабачками - любыми овощами по вкусу. Разнообразить вкус блюда также можно с помощью различных специй для рыбы
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбу необходимо вымыть и очистить от внутренностей и плавников. При желании можно удалить также голову.
- 2
Шаг 2
2. Луковицу и морковь очистить, нарезать. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда овощи. Обжарить около 3 минут и снять с огня.
- 3
Шаг 3
3. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Соединить с обжаренными овощами. При желании посолить и поперчить немного. Рецепт приготовления скумбрии с овощами в фольге можно дополнить помидорами для сочности.
- 4
Шаг 4
4. Обсушенную рыбку нафаршировать овощами с зеленью.
- 5
Шаг 5
5. Форму для запекания или противень застелить фольгой. Слегка смазать ее растительным маслом и выложить туда рыбку. Аккуратно завернуть края, чтобы конвертик из фольги был плотно закрыт. Отправить рыбку в хорошо разогретую духовку на 35-45 минут, в зависимости от размера скумбрии.
- 6
Шаг 6
6. За 5 минут до готовности фольгу можно аккуратно развернуть и зажарить рыбку до аппетитной корочки. Когда скумбрия с овощами в фольге в домашних условиях готова, ее можно подавать к столу с овощами или гарниром.