Горячие блюда
Скумбрия под маринадом в духовке
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Пряные травы для маринада подбираем по своему вкусу. Можно использовать универсальную смесь трав для рыбы или подготовить свою смесь. Хорошо подойдут прованские или средиземноморские травы. По желанию, готовую скумбрию можно сбрызнуть соком лимона
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для маринада соединяем подсолнечное масло, пряные травы, соль и перец.
- 3
Шаг 3
Добавляем сок лимона и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Скумбрию потрошим и промываем в холодной воде.
- 5
Шаг 5
Сверху на рыбе делаем неглубокие надрезы и поливаем маринадом. Маринад должен попасть внутрь рыбы и наполнить разрезы. Оставляем на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Лук режем и кладем в рукав для запекания. Скумбрию с маринадом кладем на лук. Края рукава завязываем. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
Скумбрия готова.