Скумбрия по-норвежски
Описание
В таком соусе вы можете приготовить филе любой рыбы, которая вам нравится. Сливки можно брать любой жирности. Специй добавлять не рекомендуется, чтобы сохранить бархатистый сливочный вкус готовой скумбрии. В пошаговом рецепте расскажу подробно,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если рыба была заморожена, то её лучше разморозить.
- 2
Шаг 2
Рыбу помойте, разрежьте вдоль пополам. Очистите от костей, плавников и кожи. Разрежьте каждую половину рыбы ещё раз пополам. Таким образом получим 4 порционных кусочка.
- 3
Шаг 3
Рыбку посолите по вкусу, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле до готовности с двух сторон.
- 4
Шаг 4
В сливки добавьте мелко рубленный укроп, потушите на сковороде 3-4 минуты, посолите по вкусу. Выложите в соус рыбу и потушите по 2 минуты с каждой стороны.
- 5
Шаг 5
Наша скумбрия по-норвежски готова!