Скумбрия на мангале
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу поделиться очень простым способом, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чтобы подготовить рыбку, вымойте ее, удалите хвосты и головы, срежьте плавники.
- 2
Шаг 2
2. Аккуратно удалите у рыбки внутренности и еще раз как следует промойте тушку под проточной водой.
- 3
Шаг 3
3. После обсушите скумбрию с помощью бумажного полотенца. Натрите смесью соли и перца со всех сторон.
- 4
Шаг 4
4. Нарежьте лимон тонкими ломтиками, разложите его вокруг и внутри рыбки. Оставьте мариноваться на 1.5-2 часа.
- 5
Шаг 5
5. А дальше все еще проще: выложите рыбку на решетку, предварительно смазав ее маслом, и жарьте на мангале с двух сторон до румяности.
- 6
Шаг 6
6. Готовится она довольно быстро, в общей сложности около 20 минут. Подавайте к столу рыбку горячей, с овощами и соусом по вкусу.