Скумбрия маринованная по-домашнему
Описание
Вот она — идеальная закуска к новогоднему столу! Рыба собственного приготовления всегда получается лучше и вкуснее магазинной, ведь вы полностью контролируете процесс готовки и качество ингредиентов. Благодаря хорошему маринаду скумбрия приобретает невероятный вкус! Попробуйте Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу нужно разморозить, отрежьте у неё голову и хвост. Очистите тушку от внутренностей.
- 2
Шаг 2
Нарезаем рыбу кусочками по 3-4 см. шириной.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами.
- 4
Шаг 4
Приготовим маринад для скумбрии. Соедините теплую воду с уксусом, растительным маслом, сахаром, солью и перцем. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Возьмите подходящую для маринования емкость с плотно закрывающейся крышкой. Идеально для этих целей подойдет пластиковый судочек. На дно ёмкости кладем лавровые листы.
- 6
Шаг 6
Выкладываем несколько кусков рыбы, солим.
- 7
Шаг 7
Кладём немного лука.
- 8
Шаг 8
Далее повторяем слои до самого верха. Сверху заливаем рыбку маринадом и плотно закрываем крышкой. Ставим скумбрию в холодильник на 3 дня.
- 9
Шаг 9
Подаем маринованную рыбу с луком и свежей зеленью.