Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге
Описание
Скумбрия не только вкусная рыба, но и полезная - в ней много витаминов группы Б, к тому же - в ней мало костей. Так что запекать ее довольно таки выгодно, рыбка жирненькая, сильно сухой не будет. Для приготовления скумбрии фаршированной, запеченной в фольге возьмите средние тушки, лучше свежие, можно и замороженные. Блюдо идеально в пост на праздники, только не забудьте сливочное масло заменить на растительное
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбку помойте, почистите от чешуи слегка.
- 2
Шаг 2
Отрежьте головы, выпотрошите, хорошенько посолите и оставьте на час.
- 3
Шаг 3
Тем временем, морковь и лук порежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Выложите в мисочку, добавьте лаврушку и чеснок, можно его порезать.
- 5
Шаг 5
На фольгу выкладываем рыбку.
- 6
Шаг 6
Наполняем ее зажаркой.
- 7
Шаг 7
Заворачиваем так, чтобы концы рыбы не касались.
- 8
Шаг 8
Готовую скумбрию фаршированную, запеченную в фольге можно подать с рисом или овощами, а также можете отварить картофель.