Скумбрия фаршированная яйцами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Один из самых частых вариантов приготовления фаршированной скумбрии на моем столе - это именно скумбрия с яйцом и сыром. Такая начинка прекрасно сочетается с насыщенной по вкусу скумбрией. Приготовить это блюдо очень просто, основное время приготовления уходит на запекание в духовке. Поэтому не составит труда приготовить такое блюдо даже придя с работы домой. Обязательно попробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу разморозьте. Яйца отварите вкрутую.
- 2
Шаг 2
Яйца и твердый сыр натрите на крупной терке, мелко нарежьте петрушку, добавьте горчицу и немного лимонного сока.
- 3
Шаг 3
Хорошенько перемешайте начинку.
- 4
Шаг 4
Рыбу очистите от внутренностей, удалите плавники. Разрежьте рыбку полностью вокруг хребта. Удалите его и косточки.
- 5
Шаг 5
Наполните брюхо рыбки подготовленной начинкой, по желанию рыбку можно перетянуть ниткой, чтобы начинка не выпадала. Сверху сделайте несколько надрезов и вставьте в них ломтики лимона.
- 6
Шаг 6
Смажьте сверху рыбу майонезом, чтобы во время запекания на поверхности образовалась золотистая корочка.
- 7
Шаг 7
Заверните рыбу с начинкой в фольгу, отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Время запекания - от 30 до 45 минут, в зависимости от типа духовки и размера рыбки.
- 8
Шаг 8
Скумбрия фаршированная яйцами готова. У меня она запекалась 30 минут, а затем я развернула фольгу и довела до румяности еще в течение 5 минут.
- 9
Шаг 9
Красиво украсьте рыбку и подавайте к столу.