Скоростная картошечка
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните под проточной водой. На 1 яйцо я беру две средние картофелины.
- 2
Шаг 2
Натрите картофель на крупной терке, слегка отожмите выделившуюся жидкость.
- 3
Шаг 3
К натертому картофелю добавьте яйца, соль и перец. Хорошенько все перемешайте.
- 4
Шаг 4
Половину картофельно-яичной массы выложите в сковороду, на которой предварительно разогрейте немного растительного масла. Разровняйте лопаткой, чтобы получился тонкий слой. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
- 5
Шаг 5
Затем картофельный корж (или блин, не знаю, как правильно назвать его) переверните и прожарьте с обратной стороны. Аналогично приготовьте и второй корж. Как видите, всей массы мне хватило, чтобы приготовить два больших картофельных блина.
- 6
Шаг 6
Перед подачей разрежьте каждый корж на 4 части, так будет удобнее брать его и макать в соус. Кушайте с удовольствием!