Скороспелые пирожки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Хотите расскажу вам, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты для теста и начинку. Так как тесто очень быстрое, скороспелое, то начинка должна быть готова первой. У меня сегодня картофельное пюре и тушенная квашеная капуста.
- 2
Шаг 2
2. Для пирожков я часто использую картофельный отвар, который остается после варки картофеля. Но подойдет вода или молоко. В теплом отваре растворите соль, сахар и дрожжи.
- 3
Шаг 3
3. Влейте растительное масло, потом частями вводите муку, замешивайте тесто.
- 4
Шаг 4
4. Делать тестом крутым не стоит, как только оно перестало липнуть к рукам и стало упругим, значит готово. Оставьте его минут на 5 отдохнуть.
- 5
Шаг 5
5. Раскатывайте тесто (толщина примерно 5 мм), вырезайте большим стаканом или вырубкой для печенья. Наполняйте начинкой и хорошо защипывайте край. Переверните швом вниз пирожки, так они не откроются.
- 6
Шаг 6
6. Духовку прогрейте до 200 градусов. Пирожки положите на смазанный пергамент, отправьте в духовку на 25 минут. Перед выпечкой желательно смазать пирожки яйцом или сметаной, можно посыпать кунжутом или семечками.
- 7
Шаг 7
7. Первая партия готова! К этому времени я уже слепила вторую, поставила ее в духовку.
- 8
Шаг 8
8. Внутри пирожки мягенькие и пористые.
- 9
Шаг 9
9. Дайте пирожкам немного остыть и тепленькими! Приятного!