Скландраусис
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если вы до сих пор не знали, что такое "скландраусисы" и до сих пор их не пробовали, есть повод устранить этот кулинарный пробел, следуйте за пошаговой инструкцией и готовьте для того, чтобы познакомиться с новыми вкусовыми ощущениями Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В разной посуде отварите картофель и морковь с добавлением щепотки соли.
- 3
Шаг 3
Пока отвариваются овощи, займитесь приготовлением теста. В миску влейте воду, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, добавьте щепотку соли, влейте воду, всыпьте муку, замесите тесто.
- 4
Шаг 4
При вымешивании теста возможно добавление муки к количеству, указанному в рецепте, но при этом тесто должно быть мягким и эластичным.
- 5
Шаг 5
Разомните в пюре картофель и морковь, добавьте по 1 столовой ложке сливочного масла и сметаны, посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Разболтайте яйцо и влейте по половинке яйца в обе начинки, хорошо размешайте.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на равные кусочки, в моем случае это 10 кусочков, около 40 грамм каждый.
- 8
Шаг 8
Делать скландраусисы можно несколькими способами, например, раскатать тесто в лепешку.
- 9
Шаг 9
Сделать бортики, защипнув снаружи.
- 10
Шаг 10
Выложите сначала картофельную начинку.
- 11
Шаг 11
На картофельную начинку выложите начинку из моркови.
- 12
Шаг 12
Можно раскатать лепешку из теста, выложить на неё обе начинки.
- 13
Шаг 13
Поднимите бортики из теста вокруг начинки.
- 14
Шаг 14
Выложите скландраусисы на лист для выпечки, выпекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов.
- 15
Шаг 15
Выпечка получается очень красивой, яркой, вкусной, попробуйте обязательно, не пожалеете.