Скандинавское рагу с фрикадельками
Описание
Молоко для рагу берите любой жирности. Также в рагу можете добавить тыкву, репу или другие овощи на Ваш вкус. А вот специи добавлять не рекомендуется, чтобы сохранить нежный вкус блюда
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и очистите.
- 2
Шаг 2
Рис промойте. Залейте крутым кипятком на 10 минут. По истечении времени воду слейте.
- 3
Шаг 3
Лук мелко порубите. К фаршу добавьте лук, рис, посолите по вкусу и сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
- 4
Шаг 4
Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте кубиками. Фасоль также нарежьте небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Морковь обжарьте в сотейнике в небольшом количестве растительного масла. Затем к моркови выложите остальные овощи и сразу же фрикадельки.
- 6
Шаг 6
Залейте всё молоком и тушите на среднем огне после закипания 15 минут.
- 7
Шаг 7
Наше рагу готово! Подавайте со свежей зеленью.