Сироп для мороженого
Описание
Данный рецепт приготовления сиропа для мороженого хорош тем, что не требует каких-то особенных ингредиентов. Шоколадный сироп можно сделать всего за несколько минут и поэтому он прекрасно подходит для случаев, когда гости появились на пороге внезапно, а дома оказалось мороженое
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чтобы приготовить шоколадный сироп для мороженого в домашних условиях вовсе необязательно использовать плитки шоколада. Для начала в небольшой сотейник необходимо отправить какао, сахар и воду.
- 2
Шаг 2
2. Отправить на огонь и постоянно помешивать, чтобы какао равномерно растворилось и не было комочков.
- 3
Шаг 3
3. На медленном огне нужно довести сироп до кипения, не переставая помешивать, чтобы он не начал гореть.
- 4
Шаг 4
4. В самом начале сироп будет казаться слишком жидким и водянистым, однако его нужно уваривать на медленном огне, чтобы довести до нужной консистенции.
- 5
Шаг 5
5. Всыпать в сотейник щепотку соли и продолжать помешивать, чтобы сироп был однородным и не пригорал.
- 6
Шаг 6
6. Еще один секрет, как сделать сироп для мороженого более ароматным - это ванильный экстракт (ванильный сахар такого запаха не даст, однако для легкой нотки можно добавить и его). Продолжать мешать и варить.
- 7
Шаг 7
7. Сироп можно снимать с огня уже через 5-7 минут или уварить его до достаточно густой консистенции.
- 8
Шаг 8
8. Такой сироп можно не только сразу подавать к столу, но и перелить в небольшую баночку и хранить в холодильнике пару дней.
- 9
Шаг 9
9. Подавать сироп с мороженым можно как горячим, что придаст особую пикантность десерту, или хорошо остывшим.