Синнабоны со сметанным кремом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Булочки "Синнабон" — чудо американской кухни. Одни из самых известных и вкусных булочек с корицей. Пышные, воздушные булочки с нежным кремом из сливочного сыра или, как в моем рецепте, сметанным кремом. Готовятся булочки просто, как обычная сдобная, дрожжевая выпечка. Крем можно нанести на синнабоны ложкой или как я с помощью корнетика. В оригинале рецепта в начинку кладут корицу с коричневым сахаром. Его можно заменить обычным. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.
- 2
Шаг 2
В миску раскрокрошите дрожжи.
- 3
Шаг 3
Налейте теплое молоко.
- 4
Шаг 4
Выложите яйцо.
- 5
Шаг 5
Добавьте растопленное сливочное масло, соль и сахар.
- 6
Шаг 6
Добавьте просеянную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите мягкое и эластичное тесто. Я это сделала с помощью планетарного миксера. Если вы замешиваете тесто руками, то сначала перемешайте все ингредиенты в миске. После выложите тесто на стол, присыпанный мукой и продолжайте замес теста еще минут 10.
- 8
Шаг 8
Затем снова отправьте тесто в миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно значительно увеличится в объеме.
- 9
Шаг 9
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 7-8 мм. Размеры прямоугольника 40х30 сантиметров. Смажьте тесто мягким или растопленным сливочным маслом.
- 10
Шаг 10
Смешайте молотую корицу с сахаром и посыпьте тесто.
- 11
Шаг 11
Сверните тесто рулетом.
- 12
Шаг 12
Затем нарежьте на кусочки шириной 3-4 сантиметра.
- 13
Шаг 13
Выложите булочки в форму для выпечки.
- 14
Шаг 14
Накройте пищевой пленкой. Дайте расстояться при комнатной температуре 25-30 минут.
- 15
Шаг 15
Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 45-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
- 16
Шаг 16
В мисочку выложите сметану и сахарную пудру.
- 17
Шаг 17
Перемешайте сметану с сахарной пудрой. Сметанный крем готов.
- 18
Шаг 18
Готовые булочки немного охладите и полейте сметанным кремом. Можно подавать к столу.