Синнабоны с малиной
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Чтобы булочки порадовали и вкусом и внешним видом, замороженную малину откиньте на сито, чтобы стек лишний сок. Если вы используйте свежую, то перед использованием её необходимо просушить от влаги Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Откиньте малину на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- 3
Шаг 3
Растопите 90 грамм сливочного масла. Охладите.
- 4
Шаг 4
В теплом молоке растворите столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 15 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте яйца, растопленное сливочное масло. Размешайте.
- 6
Шаг 6
Просейте муку. Добавьте частями в чашу и начните замес ложкой. Когда станет трудно перемешивать, месите руками.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто должно получиться мягким и податливым. Округлите его и переложите в чашу, затяните пленкой и уберите в теплое место на 1 час.
- 8
Шаг 8
По истечении времени тесто заметно увеличится. Оно готово к разделке.
- 9
Шаг 9
На рабочей поверхности раскатайте пласт толщиной 0,3 см. Смажьте его мягким сливочным маслом (40 грамм).
- 10
Шаг 10
Посыпьте пласт сахаром, разложите малину.
- 11
Шаг 11
Скрутите плотный рулет.
- 12
Шаг 12
Рулет нарежьте на кусочки толщиной 5 см.
- 13
Шаг 13
Застелите противень пекарской бумагой. Выложите заготовки. Поставьте выпекаться в духовку при температуре 180 градусов 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 14
Шаг 14
Пока выпекаются булочки приготовьте крем. Взбейте в чаше сливочный сыр, сметану и сахарную пудру до однородного состояния.
- 15
Шаг 15
По истечении времени готовые булочки достаньте из духовки.
- 16
Шаг 16
Еще горячие синнабоны смажьте подготовленным кремом. Оставьте на противне до полного остывания.
- 17
Шаг 17
После снимите с листа и разделите порционно.
- 18
Шаг 18
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.