Силт из клубники на зиму
Описание
Такое варенье лучше всего хранить в прохладном темном месте, например, в холодильнике. Лимонная кислота играет роль не только консерванта, но и сохраняет яркий цвет варенья Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления силта из клубники.
- 2
Шаг 2
Клубнику сполосните и удалите хвостики, выложите в кастрюлю или таз для варенья.
- 3
Шаг 3
Поставьте кастрюлю с ягодами на средний огонь и доведите до первых пузырей. Варите варенье в течение 10 минут, аккуратно перемешивая. Снимите с огня и добавьте лимонную кислоту.
- 4
Шаг 4
Всыпьте в ягоды сахар.
- 5
Шаг 5
Аккуратно перемешивайте до полного растворения сахара.
- 6
Шаг 6
Банки тщательно вымойте и сполосните, простерилизуйте любым удобным способом. Железные крышки прокипятите в течение 10 минут.
- 7
Шаг 7
Разложите варенье по банкам и сразу закатайте.
- 8
Шаг 8
Банки закатаны. Храните на зиму.