Сибирские блины
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовить сибирские блины так же просто, как готовить блины по привычному для вас рецепту, но есть особенности, о которых подробно рассказано в пошаговом рецепте. Из заявленного количества продуктов получается примерно 20 блинов, в зависимости от диаметра сковороды Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Добавьте в муку соль и соду.
- 3
Шаг 3
Всыпьте мучную смесь в емкость для замешивания теста, влейте 500 мл воды комнатной температуры, затем молоко, взбейте миксером, после чего влейте 200 мл крутого кипятка.
- 4
Шаг 4
Добавьте в тесто яйца, еще раз взбейте.
- 5
Шаг 5
Влейте 3 ст. ложки растительного масла, еще раз смешайте миксером.
- 6
Шаг 6
Тесто должно быть, как жидкая сметана. Жарьте блины на разогретой сковороде, которую перед выпеканием первого блина смажьте растительным маслом. В дальнейшем смазывать сковороду не надо, так как тесто уже содержит растительное масло.
- 7
Шаг 7
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, ажурными. Поскольку блины готовились без сахара, подавать их можно как со сладкой, так и с несладкой начинкой, так, как вам нравится. Всем хорошего дня и удачи!