Сибас по-дижонски
Описание
Сибас — рыбка не совсем дешевая, но это не значит, что вы не сможете воспользоваться данным рецептом. Это может быть не сибас, а, например, карп. Или любая свежая рыба, которая вам по вкусу. Рыбу необходимо выпотрошить, затем замариновать на 30 минут в сухом чесноке, а затем залить соусом из сметаны из сметаны, горчицы и лимонного сока. Запекается такая рыбка всего 30-40 минут. Получается она очень нежной, с вкусным пикантным соусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбку выпотрошите, удалите голову и хвост. Хотя если вы любите поесть рыбью голову, то можете оставить.
- 2
Шаг 2
2. Сделайте поперечные надрезы в рыбе. Посолите, поперчите, посыпьте чесночным порошком и оставьте мариноваться минут на 30.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте сметану, горчицу, нарезанный лук, укроп и лимонный сок.
- 4
Шаг 4
4. Выложите рыбу в жаропрочную форму.
- 5
Шаг 5
5. Залейте соусом.
- 6
Шаг 6
6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40. Подайте с зеленым луком.