Швейцарские пряники
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такие пряники придутся по душе и взрослым и детям. Рекомендую испечь заранее, чтобы коржи успели как следует пропитаться. Дополнительно можно украсить глазурью или сахарной пудрой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для приготовления теста отправьте в кастрюлю сахар, мед и сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко и поставьте на огонь. Массу не нужно доводить до кипения! Только слегка прогреть, чтобы сахар растаял.
- 4
Шаг 4
Тем временем займемся сухими ингредиентами. В глубокую миску отправьте муку, соль, соду, какао, корицу и орехи. Тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте цедру лимона.
- 6
Шаг 6
Влейте жидкие ингредиенты и замесите однородное тесто.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на 2 части, каждую оберните в пленку и оставьте на 30 минут. Лучше всего убрать его в холодильник.
- 8
Шаг 8
Выложите тесто на пергамент и раскатайте. Сделайте проколы вилкой и отправьте в духовку.
- 9
Шаг 9
Выпекайте каждый корж при температуре 200 градусов около 6-8 минут.
- 10
Шаг 10
После остудите коржи и аккуратно разрежьте пополам.
- 11
Шаг 11
Размягченное сливочное масло разотрите с сахарной пудрой. Смажьте первый корж сливочным маслом.
- 12
Шаг 12
Накройте вторым коржом и смажьте его джемом.
- 13
Шаг 13
Третий корж снова маслом и четвертый - джемом.
- 14
Шаг 14
Нарежьте пряники ровными квадратиками. Я обрезаю края таким образом.
- 15
Шаг 15
Пряники готовы.