Шведский пирог с фрикадельками
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Шведский пирог с фрикадельками действительно невероятно вкусный! Хрустящая шубка из слоеного теста, под которой спрятались ароматные фрикадельки под нежнейшим сливочным соусом! Что может быть вкуснее! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой, но лучше всего подойдет свино-говяжий. Луковицу очистите от шелухи и ополосните, натрите на крупной терке или измельчите в кухонном комбайне.
- 2
Шаг 2
Смешайте в глубокой миске фарш, измельченный лук, панировочные сухари, яйца, мускатный орех, душистый перец и соль по вкусу.
- 3
Шаг 3
Все хорошенько перемешайте до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде в растительном масле, чтобы появилась красивая румяная корочка.
- 5
Шаг 5
Затем фрикадельки выньте, а в сковороде, в которой они готовились, растопите сливочное масло.
- 6
Шаг 6
К нему отправьте муку и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.
- 7
Шаг 7
Влейте крутой говяжий бульон и хорошенько размешайте.
- 8
Шаг 8
Последней отправьте в сковороду сметану, посолите и готовьте несколько минут.
- 9
Шаг 9
Готовый соус должен быть полностью однородным.
- 10
Шаг 10
Верните фрикадельки в соус и немного потушите их на медленном огне.
- 11
Шаг 11
Переложите фрикадельки вместе с соусом в форму для запекания.
- 12
Шаг 12
Сверху накройте сеточкой из слоеного теста.
- 13
Шаг 13
Слоеное тесто смажьте взбитым яйцом и присыпьте натертым твердым сыром. Отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах 20 минут. Сверху пирог должен стать золотистым.
- 14
Шаг 14
Шведский пирог с фрикадельками готов. Подавайте горячим и кушайте с удовольствием!