Шведский кекс
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Вам не нужна специальная форма для выпечки, кекс готовится на противне. Тесто можно сделать заранее или вовсе купить готовое. Вы можете использовать не только ту начинку, что представлена в рецепте, а заменить ее смесью сливочного сыра и ванили. Подавайте кекс уже после остывания Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растворите дрожжи в половине стакана воды. В теплом молоке растворите 115 грамм масла, белый сахар, затем соедините с дрожжевой смесью. Муку смешайте с солью и кардамоном, введите сухие ингредиенты в жидкие и замесите тесто. Переложите его в миску и оставьте на 1-2 часа. Разделите тесто на 2 части, одну часть руками растяните в прямоугольник, затем проделайте все со второй частью.
- 2
Шаг 2
2. Растопите оставшееся сливочное масло и смажьте им оба пласта теста, оставляя по 1 см с каждого края. Смешайте коричневый сахар с корицей, посыпьте тесто, добавьте миндаль.
- 3
Шаг 3
3. Аккуратно заверните оба пласта рулетом.
- 4
Шаг 4
4. Смажьте противень маслом и выложите один рулет, сформируйте из него колечко.
- 5
Шаг 5
5. Ножницами сделайте надрезы по всему колечку.
- 6
Шаг 6
6. Тесто будет похоже на венок, затем проделайте те же действия с другим рулетом. Оставьте тесто на 40 минут под пленкой. Смешайте желток со сливками и смажьте каждый веночек.
- 7
Шаг 7
7. Запекайте кекс в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 25-30 минут.
- 8
Шаг 8
8. Смешайте сахарную пудру и 1 столовую ложку воды, получившейся глазурью украсьте выпечку и подавайте к столу.