Шведские фрикадельки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Замечательное блюдо, которое стоит попробовать. Лук и чеснок мелко нарежьте и пассируйте в половине сливочного масла. Зелень измельчите. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, зелень, панировочные сухари, соль, и перец. Хорошо вымешайте фарш и сформируйте фрикадельки. Обжарьте их, затем в ту же сковороду выложите муку, добавьте бульон и доведите до кипения. Затем добавьте сметану и брусничный соус. Хорошо размешайте. В получившийся соус выложите фрикадельки, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. При подаче посыпьте свежей зеленью Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук и чеснок мелко нарежьте и пассируйте в половине сливочного масла. Зелень измельчите.
- 2
Шаг 2
Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, зелень, панировочные сухари, соль, и перец. Хорошо вымешайте фарш.
- 3
Шаг 3
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
- 4
Шаг 4
Обжарьте их до румянца на второй половине сливочного масла. Затем в туже сковороду высыпьте муку и вылейте бульон. Помешивая доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте сметану и брусничный соус. Хорошо размешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите в получившийся соус фрикадельки, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. При подаче посыпьте свежей зеленью.