Шукеты
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Шукеты придумал Мари-Антуан Карем, который служил главным поваром у королей и царей. Некоторое время он даже хозяйничал на кухнях Александра Первого и Наполеона. Мари-Антуана называли поваром королей и королём поваров. История его карьеры интересна тем, что именно ему мы обязаны большинству нынешних лакомств. А шукеты настолько полюбились гурманам, что их до сих пор печатают во всех кулинарных книгах, не меняя рецепта. Вот такая незатейливая история простого десерта. Предлагаю вам пошаговый рецепт шукетов с фотографиями Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Налейте в небольшую кастрюлю воду и молоко. Поставьте на огонь и растопите в кастрюле сливочное масло. Постоянно помешивайте, чтобы масло не пригорело.
- 2
Шаг 2
Не убирайте кастрюлю с плиты. Добавьте в неё муки. И сразу размешайте. Муку лучше размешивать в горячей смеси, тогда она быстрее загустеет. Тесто должно стать густым.
- 3
Шаг 3
Уберите кастрюлю с плиты и замесите тесто венчиком.
- 4
Шаг 4
Выложите тесто в чашку и дайте ему немного остыть. Минут 5. Затем добавьте яйцо.
- 5
Шаг 5
Перемешайте до получения однородной массы.
- 6
Шаг 6
Как только вы окончательно замесили тесто, включите духовку на 200 градусов. Пусть нагревается. Тем временем, выложите тесто в целлофановый пакет. (если у вас, так же как у меня, нет специальный пакет для выпечки:)).
- 7
Шаг 7
Застелите противень пекарской бумагой. Прорежьте маленькую дурочку в основании пакета и выдавливайте на противень небольшие шукеты.
- 8
Шаг 8
Украсьте шукеты кондитерскими бусинками или стружками.
- 9
Шаг 9
Запекаются шукеты 15-20 минут:)
- 10
Шаг 10
У вас получатся вот такие замечательные воздушные шукеты! :)