Щука в горшочках
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. У меня был небольшой кусочек хвостовой части щуки, весом около 400 грамм, как раз хватило на два горшочка. Для большего количества едоков берите целую щуку, количество овощей увеличивайте пропорционально. Блюдо получается необыкновенно вкусное, можно смело приготовить щуку в горшочках даже на праздничный стол Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Щуку разделайте на филе и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте лимонный сок, соль, перец, лавровый лист, все перемешайте и оставьте рыбу мариноваться на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте перьями, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сливочном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите и нарежьте кубиками или брусочками.
- 5
Шаг 5
Смажьте горшочки сметаной. Положите на дно картофель, посолите и добавьте перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Сверху положите кусочки щуки и лавровый лист.
- 7
Шаг 7
Сверху распределите обжаренные овощи и посыпьте слой щепоткой соли.
- 8
Шаг 8
Распределите оставшуюся сметану и посыпьте все тертым сыром. Накройте горшочки крышками и готовьте при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
- 9
Шаг 9
Щука в горшочках готова. Перед подачей содержимое горшочка перемешайте и по желанию украсьте свежей зеленью.