Щука в духовке с картофелем и майонезом
Описание
Очень люблю готовить такие блюда, в которых и гарнир, и мясо или рыба готовятся вместе. Все ингредиенты обмениваются и насыщаются вкусами и ароматами друг друга, и блюдо получается просто восхитительным, хоть и простым. Рецепт одного из таких блюд я размещаю здесь. Из него вы узнаете,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чистим щуку, отрезаем у нее голову и плавники. Тщательно моем и нарезаем тушку щуки на небольшие кусочки (3-4 см). Посыпаем смесью соли, перца и кориандра каждый кусочек. Вместо специй можно использовать уже готовую приправу для рыбы, только посмотрите состав, нет ли там соли.
- 2
Шаг 2
Чистим и нарезаем овощи. Лук, картофель и морковь я режу кружочками. Но это не принципиально.
- 3
Шаг 3
Выкладываем рыбу с подготовленными овощами в форму, в которой будем запекать блюдо.
- 4
Шаг 4
Смешиваем сметану с майонезом, выливаем получившуюся смесь поверх рыбы с картошкой.
- 5
Шаг 5
Закрываем форму фольгой и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Минут за 10 до окончания готовки фольгу можно снять.