Щучья икра (рецепт засолки)

Описание

Вкусная закуска для любой компании. Икру вы можете подавать на праздничный стол, на фуршет или использовать для бутербродов. Сделать икру в домашних условиях очень просто. К столу ее подают в холодном виде. Таким же способом можно сделать икру других видов рыб, например, осетра, лосося, окуня Подавайте закуску к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Промойте икру хорошенько под струей проточной воды, чтобы смыть кровь и слизь.

2. 2

   Шаг 2

   В миску налейте воду и добавьте соль, хорошенько перемешайте, затем выложите икру в соляной раствор, оставьте на полчаса.

3. 3

   Шаг 3

   Спустя 30 минут выложите содержимое в марлю или мелкое сито, попробуйте икру, если она слишком соленая, то промойте.

4. 4

   Шаг 4

   Переложите икру в банку или контейнер с герметичной крышкой, храните в холодильнике.