Щучья икра
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Процесс засолки икры можно осуществлять как дома, так и непосредственно на природе. Очень важным моментом тут является, конечно, свежесть! Если это выловленная собственными руками рыбка, то лучше не придумать. Количество масла и соли указано условно, все зависит, конечно, от ваших вкусовых предпочтений. После 2 часов засолки можно попробовать икру и при необходимости еще посолить Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такая у нас щучья икра.
- 2
Шаг 2
2. Аккуратно отделите ее от пленок. Если не получится сразу, то остатки пленок можно будет удалить чуть позже, на этапе перемешивания.
- 3
Шаг 3
3. Щедро присыпьте икру солью.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте немного растительного масла.
- 5
Шаг 5
5. И начните аккуратно перемешивать. В процессе можно подсыпать соль и подливать по чуть-чуть масла.
- 6
Шаг 6
6. Икра готова к засолке. Сейчас она жидкая, но не переживайте! Оставьте ее на пару часов в прохладном месте.
- 7
Шаг 7
7. Все, щучью икру можно пробовать.