Штрудель со свининой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления использую бездрожжевое слоеное тесто, оно хорошо пропекается, поэтому возиться с ним нет нужды. Использую не покупной фарш, а сделанный самостоятельно, из цельных кусков свинины. Выпечка получается вкусной, ароматной, с румяной корочкой Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук чищу и мою, нарезаю мелким кубиком, морковку чищу и мою, затем натираю на крупной терке.
- 2
Шаг 2
2. Мясо мою и нарезаю кусочками, зачем измельчаю ножом. Смешиваю его с измельченными овощами, по вкусу солю и добавляю специи.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду с подсолнечным маслом ставлю на огонь, разогреваю хорошенько, выкладываю фарш с овощами, обжариваю до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Готовое тесто раскатываю в пласт толщиной 3 миллиметра. Выкладываю обжаренный фарш.
- 5
Шаг 5
5. Подбираю края теста, заворачиваю их, формируя прямоугольник.
- 6
Шаг 6
6. Форму для выпечки смазываю растительным маслом, выкладываю в неё штрудель, яйцо вбиваю в миску, смазываю им верхушку теста.
- 7
Шаг 7
7. Отправляю штрудель в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
- 8
Шаг 8
8. Готовую выпечку немного остужаю и нарезаю кусочками, затем подаю к столу.