Штрудель с вишней (из слоеного теста)
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из слоеного теста можно быстро приготовить множество вкусняшек, используя разные начинки и придавая изделиям разную форму. К примеру, штрудель можно приготовить с яблоками или грушами, молочно-кремовой начинкой или творогом, с орехами, корицей и изюмом, но один из самых вкусных – со свежей или замороженной вишней Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если используется замороженная вишня, то сначала ее нужно разморозить и собрать выделившийся сок в чашку. Так же поступите и со свежей вишней (после того, как удалите косточки).
- 2
Шаг 2
Собранный вишневый сок.
- 3
Шаг 3
В сок добавьте сахар и нагрейте на среднем огне, затем вмешайте кукурузный крахмал.
- 4
Шаг 4
Получится густой сироп, которому дайте остыть до комнатной температуры.
- 5
Шаг 5
Остывшим сиропом залейте вишню без косточек.
- 6
Шаг 6
Добавьте панировочные сухари.
- 7
Шаг 7
Все тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
Слоеное тесто разморозьте в течение часа.
- 9
Шаг 9
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и смажьте растопленным сливочным маслом.
- 10
Шаг 10
На поверхность теста равномерно разложите начинку из вишни.
- 11
Шаг 11
Заверните тесто в рулет, края защипните.
- 12
Шаг 12
Выложите рулет на противень с пекарской бумагой и выпекайте вишневый штрудель 20–30 минут при температуре 200 градусов. Готовую выпечку остудите и посыпьте просеянной сахарной пудрой.