Штрудель
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления вкусной выпечки с начинкой. Немецкая кухня. Главное - не слишком крупно нарезать яблоки и очень аккуратно руками растянуть тесто от краев Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
После смешивания всех ингредиентов (для теста) вместе замесите тесто руками в течение нескольких минут.
- 2
Шаг 2
Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками. Смешайте ингредиенты для яблочной начинки, дайте постоять до того времени, пока тесто не будет готово. Слейте сок, прежде чем использовать начинку для теста.
- 3
Шаг 3
Тесто должно постоять в течение часа. Посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на 2 части и раскатайте тонкие лепешки.
- 4
Шаг 4
Растянуть тесто руками.
- 5
Шаг 5
Положите начинку на тесто.
- 6
Шаг 6
Смажьте растопленным сливочным маслом края теста без начинки.
- 7
Шаг 7
Аккуратно сворачиваем штрудель начинкой внутрь, используйте полотенце или пергамент, на который штрудель предварительно выложите (перед добавлением начинки).
- 8
Шаг 8
Переносим штрудель на лист для выпечки.
- 9
Шаг 9
Положите рулет в духовку и выпекайте полтора часа при температуре 170 градусов или до золотисто-коричневого цвета. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.