Шпроты из корюшки в домашних условиях
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Приготовить шпроты из корюшки очень просто и быстро. Пошаговая инструкция вам в помощь. Жидкий дым выбирайте качественный, натуральный Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, корюшку почистите заранее.
- 2
Шаг 2
Подготовьте рассол, для этого вскипятите 0,5 литра воды, положите соль, сахар, пакетик черного чая с бергамотом, жидкий дым. Дайте настояться и охладиться до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
В форму для запекания плотно выложите рыбу, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
- 4
Шаг 4
Залейте корюшку рассолом, чтобы он полностью её покрывал, отправьте в духовку при минимальной температуре на 2 часа, переворачивать рыбу не следует.
- 5
Шаг 5
Достаньте из духовки готовые шпроты, если рассола осталось много, его следует слить. Остудите до комнатной температуры.
- 6
Шаг 6
Подавайте шпроты из корюшки так, как вы привыкли подавать обычные шпроты. К ним отлично подходит зелень, овощи. Получились самые настоящие шпроты, очень вкусные! Хранить их лучше в закрытой посуде в холодильнике.