Шпинатные блинчики с лососем
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Шпинат придает блинам помимо яркого и насыщенного цвета приятный вкус. Для начинки используем сочетание сливочного сыра и лосося, это идеальный вариант, который по вкусу придется всем. Блины подавать можно самостоятельно, с чашкой ароматного чая или кофе. Берите на заметку и готовьте с удовольствием Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. При желании блины можно замесить по своему любимому рецепту. Я предлагаю приготовить тесто из молока, воды, яйца и муки.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску переложите шпинат, добавьте молоко. Вместо свежего шпината можете использовать замороженный.
- 3
Шаг 3
При помощи погружного блендера измельчите шпинат и молоко до однородности. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Перемешайте все венчиком, добавьте пшеничную муку и снова перемешайте.
- 5
Шаг 5
Влейте в тесто стакан кипятка и снова перемешайте. Добавьте в тесто две ложки масла и перемешайте, дайте тесту отдохнуть несколько минут.
- 6
Шаг 6
Сковороду хорошо разогрейте и смажьте немного маслом. Вливайте тесто и жарьте блины по 30 секунд с каждой стороны.
- 7
Шаг 7
Готовые блины смажьте сливочным крем-сыром, на край выложите кусочек лосося.
- 8
Шаг 8
Сверните блинчики рулетиками. Шпинатные блинчики с лососем готовы.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.