Шпинат в сырном соусе
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Это и закуска на скорую руку, а также гарнир к мясу или рыбе, например. Всего несколько минут на приготовление белого соуса и самого шпината, так что блюдо обязательно придется по душе занятым хозяйкам. Шпинат, кстати, подойдет не только свежий, но и замороженный. Рекомендую рецепт на заметку Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Шпинат вымойте, обсушите, опустите в кипящую воду на пару минут и сразу же отправьте под холодную воду. Обсушите как следует. В сотейнике растопите сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Всыпьте муку, тщательно перемешайте и обжарьте до чуть золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
3. Влейте тонкой струйкой молоко.
- 4
Шаг 4
4. В соус добавьте тертый сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится. По вкусу можно посолить или поперчить соус.
- 5
Шаг 5
5. Снимите соус с огня и выложите в него шпинат. Аккуратно перемешайте. Все, шпинат в сырном соусе можно подавать к столу.