Шпинат в лаваше
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В лаваш можно завернуть что угодно, мне приходилось пробовать даже салаты, которые заворачивали в тонкий армянский лаваш и подавали к столу, это вкусно и очень оригинально. Можно приготовить несколько вариаций, например, мясную, овощную, грибную, сырную начинки
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Шпинат у меня замороженный, поэтому размораживаю его и хорошо отжимаю от лишней воды. Отправляю его на сковороду и добавляю несколько капель воды, тушу пару мнут.
- 2
Шаг 2
2. Разворачиваю лаваш и смазываю его обильно сметаной, чтобы начинка была сочной.
- 3
Шаг 3
3. Ложкой выкладываю шпинат со сковороды и распределяю его по центру тонким слоем.
- 4
Шаг 4
4. Брынзу достаю из упаковки и разминаю руками, затем выкладываю поверх шпината и немного придавливаю вилкой.
- 5
Шаг 5
5. Сворачиваю плоский рулет, хорошо прижимаю. То же самое проделываю и со вторым лавашем.
- 6
Шаг 6
6. Форму для выпекания застилаю фольгой и выкладываю лаваш, смазываю его сметаной.
- 7
Шаг 7
7. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут, после этого увеличиваю температуру до 200 градусов и готовлю еще 5 минут. Лаваш получается сочным, с румяной корочкой.