Шпинат с сыром
Описание
Простейшее блюдо — шпинат с сыром — готовится довольно быстро. Главное в этом деле придерживаться необходимых пропорций, чтобы не испортить вкус самого блюда, тогда гости точно будут удовлетворены вашим шедевром. Его можно подавать к любому торжеству, ведь на столе оно будет смотреться очень красиво, изысканно, привлекая внимание гостей
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Прежде всего промойте шпинат обычной водой, дайте ему немного обсохнуть. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите ее до кипения. Если вода уже закипает, то посолите ее. Пока вода будет закипать, обрежьте со шпината толстые стебельки.
- 2
Шаг 2
2. Возьмите сыр, натрите его на мелкой или крупной терке.
- 3
Шаг 3
3. В сковородку налейте оливковое масло, добавьте несколько ложек сливочного масла. Пока вода закипает, можно приготовить другие ингредиенты, а также мелко нарезать чеснок.
- 4
Шаг 4
4. После того как вода закипит, отправьте туда шпинат (на пять минут, но не более того). В то время, когда будет вариться шпинат, поставьте сотейник на огонь, выложите в него масло, которое осталось. Добавьте муку, всю смесь хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. На следующем этапе вам стоит добавить немного молока. Варить смесь, помешивая, пока она полностью не станет густой.
- 6
Шаг 6
6. Шпинат приготовлен. После этого помешайте соус, достаньте шпинат и дайте возможность воде немного стечь, после – отожмите. В соус добавьте соль, перец, мускатный орех, снимите с плиты, включите духовку, разогрейте её до 190 градусов.
- 7
Шаг 7
7. Измельчите шпинат, выложите его в сковороду, добавьте чеснок, жарьте приблизительно 3-4 минуты.
- 8
Шаг 8
8. Смешайте шпинат с соусом, разложите по формам и посыпьте сыром. Запекайте в духовке около десяти минут, подавайте горячим, блюдо будет иметь просто изумительный вкус!