Шпинат на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Я часто использую в своих рецептах шпинат и покупной меня не устраивает, обычно при разморозке там длинные листочки и много стеблей, что не очень красиво выглядит. И уже несколько лет я делаю заготовки шпината сама, нашла для себя идеальный вариант. Мою шпинат, обрываю стебли и режу тонкими полосками, замораживаю. Именно в таком виде он хорошо смотрится в супах, омлетах и прочих блюдах. Хранить удобно, потому как пакеты тонкие, легко отломать шпината сколько нужно Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для заготовки понадобится свежий шпинат, пакеты, сито. Приступим!
- 2
Шаг 2
Шпинат замочите в миске с холодной водой, очень хорошо промойте, ополосните под проточной и положите в сито, пусть стечет вода.
- 3
Шаг 3
У шпината оторвите стебли, для заморозки нужны только листочки.
- 4
Шаг 4
Листочки порежьте тонко, толщина 5 мм.
- 5
Шаг 5
Выложите шпинат в пакет, плотно заверните, постарайтесь выпустить из пакета весь воздух.
- 6
Шаг 6
Уберите в морозилку пакет на хранение. Через 2-3 часа он будет уже заморожен.
- 7
Шаг 7
Удачных заготовок!