Шотландские лепешки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Шотландские лепешки готовятся быстро. Стоит обратить внимание на консистенцию теста при добавлении молока. Вливайте его постепенно. Так как мука и овсянка бывают разные, его может потребоваться больше или меньше. Ориентируйтесь на вязкую, густую консистенцию, из которой можно слепить лепешку Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше, с помощью венчика, разбалтываем яйцо с солью.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте натертый на мелкой тёрке сыр. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте овсянку, натёртое на тёрке сливочное масло и соду (гасить не нужно!). Хорошо всё перемешайте или перетрите руками.
- 6
Шаг 6
Масса получится слегка липковатой.
- 7
Шаг 7
Влейте понемногу молоко. Тесто получится вязким.
- 8
Шаг 8
Застелите противень пекарской бумагой. Смажьте руки растительным маслом. Визуально разделите тесто на 6 частей. Каждую часть, на ладони, разомните в лепешку. Переложите на противень.
- 9
Шаг 9
Остатки сыра разрежьте на кусочки и разложите на лепешки. Поставьте лист выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
- 10
Шаг 10
По истечении времени достаньте противень и переложите готовые лепешки на доску.
- 11
Шаг 11
Подавайте выпечку теплой к любимым напиткам.