Шоколадный торт с ягодами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Этот рецепт приготовления шоколадного торта с ягодами предполагает использование постного коржа. Благодаря сочетанию растительного масла и какао, он получается нежным, слегка влажным и очень вкусным. Что касается ягод, то вы можете использовать абсолютно все, что окажется у вас под рукой. При желании также можно сделать ягодный сироп и пропитать им корж, например Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку, сахар, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Все как следует перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной мисочке соедините жидкие ингредиенты: растительное масло, теплую воду, ванильный экстракт. Перемешайте до однородности, влейте в сухие ингредиенты.
- 3
Шаг 3
3. Взбейте все до однородности, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте уксус. Для аромата кроме ванилина можно добавить также ликер или коньяк, например, если шоколадный торт с ягодами в домашних условиях будет предназначен только для взрослых.
- 4
Шаг 4
4. Переложите готовое тесто в жаропрочную форму, ранее смазанную маслом, отправьте её в духовку.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте корж до сухой спички. Время зависит от размера формы (от 30 до 50 минут). После минут на 7-10 оставьте его в форме, а затем полностью остудите.
- 6
Шаг 6
6. Пока корж окончательно остывает, взбейте сливки с небольшим количеством ванильного экстракта. Дальше есть два варианта, как приготовить шоколадный торт с ягодами: разрезать корж на два или оставить цельным.
- 7
Шаг 7
7. В данном случае крем из взбитых сливок распределяется на цельный корж ровным слоем.
- 8
Шаг 8
9. Останется только вымыть, обсушить и выложить сверху ягоды. Чем разнообразнее они будут, тем ярче и вкуснее получится десерт. Вот и весь достаточно простой рецепт шоколадного торта с ягодами.