Шоколадный торт с печеньем
Описание
Этот потрясающий шоколадный торт с печеньем в домашних условиях очень здорового готовить с печеньем типа "Орео". Его вкус прекрасно сочетается с воздушным коржом и дополняет нежный крем. Впрочем, вы можете взять любое другое шоколадное печенье, которое вам по вкусу. Если у вас нет навыков работы с кондитерским шприцем, смажьте верх коржа кремом и выложите печенье целиком, будет тоже очень красиво Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом включите духовку и поставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку просейте муку, какао, разрыхлитель, соду.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте сахар и венчиком тщательно перемешивайте не менее 3-4 минут.
- 3
Шаг 3
3. Молоко соедините с растительным маслом (вы можете взять любое, главное, чтобы оно было без насыщенного запаха. Очень интересно использовать здесь масло виноградных косточек).
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте и по одному введите яйца, продолжая взбивать.
- 5
Шаг 5
5. Жидкие ингредиенты соедините с сухими. Добавьте ванильный экстракт.
- 6
Шаг 6
6. Когда масса станет однородной, влейте кипяток. При желании можно использовать кофе, тогда наш шоколадный торт будет иметь легкий кофейный аромат.
- 7
Шаг 7
7. Быстро взбейте все до однородной массы. Крупными кусочками поломайте печенье и добавьте в тесто. Подготовьте жаропрочную форму. Застелите ее пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой.
- 8
Шаг 8
8. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку примерно на полчасика.
- 9
Шаг 9
9. Параллельно можно заняться кремом. Размягченное сливочное масло соедините с крем-сыром и сахарной пудрой. Взбейте в пышную массу.
- 10
Шаг 10
10. Измельчите в крошку еще немного печенья и добавьте в мисочку.
- 11
Шаг 11
11. Перемешайте все до однородности. Вот такой аппетитный крем получится в результате.
- 12
Шаг 12
12. Готовый корж достаньте из духовки и остудите. Идеальный вариант — завернуть его в пищевую пленку и дать полежать в холодильнике пару часов. За это время он станет еще более мягким и влажным.
- 13
Шаг 13
13. Часть крема намажьте ровным слоем на корж, а остальной отсадите с помощью кондитерского шприца.
- 14
Шаг 14
14. Вот такая красота получилась в результате. Надеюсь, что вам этот вариант торта придется по вкусу.