Шоколадный торт с голубикой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Корж получается мягким и нежным, и не требует внутренней пропитки. Если вы хотите получить более шоколадный торт, то можете корж вдоль разрезать и смазать небольшим слоем шоколадной пасты. При приготовлении теста винный уксус надо добавлять последним, это обязательно. Если нет винного уксуса, можно использовать любой другой до 6%. Украсить торт можно любыми ягодами и фруктами
Инструкция
- 1
Шаг 1
1) В глубокую миску добавьте какао, сахар, соль, муку, соду. Тщательно перемешайте.
- 2
Шаг 2
2) В результате получится такая смесь.
- 3
Шаг 3
3) Добавьте в массу молоко, яйца, сливочное и оливковое масло, ванильный сахар. Потом добавьте 1 столовую ложку винного уксуса.
- 4
Шаг 4
4) Очень тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы, по консистенции она будет похожа на густую сметану. Для упрощения процесса можете использовать миксер.
- 5
Шаг 5
5) В форму для запекания выложите специальную бумагу для выпечки, смажьте её небольшим количеством растительного или оливкового масла. Вылейте тесто в форму.
- 6
Шаг 6
6) Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 50 минут.
- 7
Шаг 7
7) Аккуратно достаньте корж, дайте ему немного остыть.
- 8
Шаг 8
8) Выложите корж на тарелку, сверху смажьте тонким слоем шоколадной пасты, украсьте ягодами голубики. Вкусный шоколадный торт готов!