Шоколадный торт с фруктами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Предлагаю вам вкусный домашний торт, с которым не так уж и много хлопот. Зато каким он получается вкусным! Вы обязательно должны попробовать его испечь. В этом рецепте подробно расписаны и показаны все этапы приготовления. Если вы решите использовать киви, слегка приварите их с небольшим количеством сахара, иначе желатиновый слой не застынет. Надеюсь, что у вас не возникнет никаких трудностей и торт понравится всем вашим близким
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замочим желатин в воде, пусть разбухает, а сами займемся тестом. В миске смешиваем яйца и сахар.
- 2
Шаг 2
Добавим к ним соду, все тщательно перемешаем венчиком.
- 3
Шаг 3
Всыпаем стакан просеянной муки, снова перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Добавляем какао, перемешиваем. Можно было какао смешать с мукой, разницы в результате не будет.
- 5
Шаг 5
Теперь добавим в тесто кефир, все перемешаем. Миксер использовать не надо, все перемешиваем венчиком.
- 6
Шаг 6
Добавляем оставшуюся муку, получаем тесто, по консистенции напоминающее сметану.
- 7
Шаг 7
Застилаем форму бумагой для выпечки, выливаем теперь половину теста. Выпекаем корж в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем выпекаем второй корж.
- 8
Шаг 8
Остывшие коржи разрезаем пополам.
- 9
Шаг 9
Два коржа из получившихся четырех оставляем целыми, остальные нарезаем на кусочки.
- 10
Шаг 10
Фрукты помоем, очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки.
- 11
Шаг 11
Набухший желатин нагреваем до растворения, затем добавим к нему 2-3 ложки йогурта, размешаем. И вводим тонкой струйкой в основную массу йогурта, взбивая венчиком или миксером.
- 12
Шаг 12
Смешаем в миске кусочки коржей, кусочки фруктов и йогуртовую смесь.
- 13
Шаг 13
И приступим к сборке торта. На дно формы выкладываем корж, на него выкладываем смесь из фруктов и кусочков коржей с йогуртом.
- 14
Шаг 14
Оставшийся корж можно оставить целым, а можно разрезать вот так и выложить сверху торта.
- 15
Шаг 15
Верх можно украсить шоколадной глазурью или просто растопленным шоколадом. Ставим торт в холодильник на несколько часов.