Шоколадный торт
Описание
Торт получается не сухим, в меру сладким и очень шоколадным. Тесто для бисквита будет жидким, так и должно быть. Дно и бока лучше застелить фольгой, чтобы тесто не вытекало. В магазинах появилась крошка "Орео", которой можно заменить печенье Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного торта "Орео".
- 2
Шаг 2
В миску просейте муку, разрыхлитель, какао, соду, всыпьте сахар, соль и перемешайте.
- 3
Шаг 3
В другой миске смешайте до однородности молоко, растительное масло и яйцо.
- 4
Шаг 4
Соедините обе части и взбейте миксером на средней скорости до однородного теста.
- 5
Шаг 5
Продолжая взбивать, вливайте кипяток. Перемешивайте до однородности.
- 6
Шаг 6
В разъемную форму 18 сантиметров вылейте тесто и поставьте в горячую духовку. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 30 минут, до готовности. Достаньте форму с бисквитом и сделайте при помощи палочки для суши или ручки деревянной ложки множество дырочек по всей поверхности.
- 7
Шаг 7
В сотейник с толстым дном влейте сгущенное молоко и добавьте измельченный шоколад. Поставьте на водяную баню и мешая доведите до однородного состояния.
- 8
Шаг 8
Вылейте шоколадную массу поверх горячего бисквита и разровняйте. Оставьте в холодное место на два часа. Аккуратно извлеките бисквит из формы.
- 9
Шаг 9
В миску налейте холодные сливки, всыпьте сахарную пудру, просейте какао и взбейте до пышного крема.
- 10
Шаг 10
Печенье "Орео" измельчите и превратите в крошку. Добавьте печенье в крем и аккуратно перемешайте.
- 11
Шаг 11
При помощи кондитерской спатулы или широкого ножа нанесите крем на бока и верх торта, выровните.
- 12
Шаг 12
Украсьте торт по своему усмотрению и уберите в холодное место на два часа.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.